¡Volvemos con la quinta edición de HORECA Stories!

 
 
Fira de Barcelona AESA

18 - 21 MARZO 2024
RECINTO GRAN VIA

 
 
 
Horeca Stories
 

Cada mes, te compartimos valiosas iniciativas presentadas por expertos del sector HORECA, quienes comparten soluciones, innovaciones y casos de éxito dentro de esta industria.

Este mes presentamos Nude Café by GoodNews, una colaboración entre dos marcas para unir fuerzas; analizamos cómo el aumento del consumo de platos preparados en la hostelería impulsa a los fabricantes a lanzar productos de mayor calidad; y descubrimos diez áreas dónde la inteligencia artificial impacta positivamente a las colectividades.

 
 
 
 
Equipamiento

La video-entrevista by Barra de Ideas

Colaboraciones entre marcas: La hostelería en todos los sectores

En este episodio conoceremos la colaboración entre Good News y Nude Project, mediante la cual fusionan cafetería y moda urbana con productos exclusivos para conquistar nuevos públicos.

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Hotelería

El reportaje by Profesional Horeca

Platos preparados y restauración: juntos… y “revueltos”

El aumento del consumo de platos preparados y de quinta gama impulsa a los fabricantes a lanzar productos de mayor calidad, ahorrando tiempo y costes para los restaurantes.

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Hotelería

El reportaje by Restauración Colectiva

¿Cómo ayuda la IA a las colectividades? Decálogo y dos soluciones a tener en cuenta

La IA puede aportar mucho a la restauración colectiva al desarrollar sistemas para tareas que implican aprendizaje, percepción, razonamiento y toma de decisiones. ¡Descubre diez áreas donde la IA impacta positivamente!

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Novedades de los expositores de Alimentaria

Le Monde des Crepes presenta el concepto Pakata, la crepe que se come en un cucurucho de cartulina.

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Las nut butters de The Nut Club ofrecen todas las cualidades saludables y el sabor de los frutos secos de proximidad.

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BubbleGo, el refresco de té con burbujas de gelatina de fruta que explotan en la boca, llega a España.

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Novedades de los expositores de HOSTELCO

Proppos desarrolla una aplicación que utiliza la inteligencia artificial para controlar la calidad de los menús.

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Los vasos del Club Superglas de Koziol ofrecen la elegancia del cristal en innovadores materiales que no se deterioran.

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El software Smartfood Waste para el control del desperdicio alimentario introduce la inteligencia artificial en las cocinas.

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Acuerdo con la Asociación Española del Café

Con este acuerdo reafirmamos nuestro compromiso con la indústria del café, que tiene especial relevancia este año con nuestro nuevo sector Coffee, Bakery & Pastry.

 
 

Colaboración entre Adiscat y A&H

De entre las diversas acciones de colaboración entre Adiscat y A&H, estamos muy orgullosos de acoger el próximo 20 de marzo la Convención Anual de la asociación. Un evento que estará abierto a los hosteleros y empresas del sector foodservice que deseen.

 
Hostelco +  Restaurama

UNIDOS POR LA EXCELENCIA

18 - 21 MARZO 2024
Recinto Gran Via

AlimentariaAlimentaria 2022 en cifras

 
 

 

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